Vår meny

Rugantino kombinerer den varme atmosfæren fra et italiensk hjem med den livlige stemningen fra det romerske kjøkkenet. Her kan du virkelig dykke ned i den italienske opplevelsen. Menyen følger den klassiske italienske strukturen med antipasti, primi piatti, secondi piatti og dolci – det vil si forretter, pasta, hovedretter og dessert.

Book bord

Meny

Stuzzichini - Snacks

OLIVE MARINATE 90,-

Marinerte italienske oliven

(nøtter)

MANDORLE SALATE 90,-

Salte ristede mandler

(nøtter)

Antipasti - Forretter

(hvetegluten, melk)

TRIS DI BRUSCHETTE 210,-

Trio av bruschetta med cherrytomater, artisjokkrem og nduja med stracciatella ost

(hvetegluten, melk)

(melk, hvetegluten)

MISTO ITALIANO 420,-

Blandet italiensk spekemat, ost, marinerte oliven og artisjokker. Serveres med brød

(melk, hvetegluten)

CAPRESE DI BUFALA 230,-

Bøffelmozzarella, cherrytomater og basilikum. Serveres med brød

(melk, hvetegluten)

(melk, egg)

TARTARE DI MANZO 260,-

Storfe ytrefilet, Grana Padano, gressløk, agrumi dressing

(melk, egg)

(hvetegluten, melk, sulfit)

CROSTONE PARMA RICOTTA E TARTUFO 270,-

Ristet brød, ricotta krem med urter, prosciutto di Parma, confitert cherry tomat, balsamico glaze

(hvetegluten, melk, sulfit)

(melk, hvetegluten)

PARMA E BURRATA 260,-

Parmaskinke og burrata. Serveres med brød

(melk, hvetegluten)

Primi - Pasta

(melk, hvetegluten)

BIGOLI ALL’AMATRICIANA 240,-

Hjemmelaget pasta med tomatsaus, guanciale og pecorino romano

(melk, hvetegluten)

(melk, hvetegluten, egg)

BIGOLI ALLA CARBONARA 240,-

Hjemmelaget pasta med guanciale, egg og pecorino romano

(melk, hvetegluten, egg)

(hvetegluten, melk, selleri, sulfit, egg)

LASAGNA CLASSICA 260,-

Hjemmelaget pasta og ragú tomatsaus, kalvekjøtt, bechamel og Grana Padano ost

(hvetegluten, melk, selleri, sulfit, egg)

(melk, hvetegluten, skalldyr, sulfitt)

BIGOLI GAMBERI E STRACCIATELLA 270,-

Hjemmelaget pasta, cherry tomater, reker, persille og sitron

(melk, hvetegluten, skalldyr, sulfitt)

(melk, hvetegluten, egg)

PAPPARDELLE PORCINI E TARTUFO 280,-

Hjemmelaget pasta med steinsopp og trøffel

(melk, hvetegluten, egg)

(hvetegluten, melk, sulfitt)

BIGOLI ALLA NORCINA 250,-

Hjemmelaget pasta, sterk pølse av svinekjøtt, ricotta, tomater i olje, gressløk og pecorino romano

(hvetegluten, melk, sulfitt)

(hvetegluten, sulfitt, bløtdyr)

GNOCCO AL PROFUMO DI MARE 250,-

Gnocchi med blåskjell og persille dampet i hvitvin

(hvetegluten, sulfitt, bløtdyr)

(hvetegluten)

BIGOLI ALLA PUTTANESCA 230,-

Hjemmelaget pasta med tomatsaus, oliven, kapers, chili og persille

(hvetegluten)

(hvetegluten, egg, melk, sulfitt)

PAPPARDELLE ALLA BOSCAIOLA 260,-

Hjemmelaget pasta med Grana Padano ostefondue, pølse av svinekjøtt, nduja, portobello sopp og persille

(hvetegluten, egg, melk, sulfitt)

(melk, hvetegluten, sulfitt)

GNOCCO ASPARAGO E GUANCIALE 260,-

Gnocchi med asparges krem, guanciale, confitert cherry tomat, gressløk, syltet rødløk og pecorino romano

(melk, hvetegluten, sulfitt)

(melk, hvetegluten, egg, soya, sennep)

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI 260,-

Hjemmelaget pasta, ricotta ost, spinat, tomatsaus, ricotta salata

(melk, hvetegluten, egg, soya, sennep)

Secondi - Hovedretter

(hvetegluten, melk, egg, sulfit)

BISTECCA CA 300g 440,-

Grillet entrecôte med rucola, parmesan, balsamico glaze, cherrytomater, stekte poteter og brød

(hvetegluten, melk, egg, sulfit)

(hvetegluten, sulfitt)

GRIGLIATA MISTA DI CARNE 420,-

Et utvalg grillet kjøtt (entrecôte, lammecarré, sterk pølse, kylling og pølse med pepper) med sesongens grønnsaker og brød

(hvetegluten, sulfitt)

(hvetegluten, melk, nøtter, sulfit)

AGNELLO ALLA GRIGLIA CA 250g 450,-

Grillet lammekoteletter med stekte poteter, sopp, persille og brød

(hvetegluten, melk, nøtter, sulfit)

(hvetegluten, fisk, sulfit, skalldyr, bløtdyr)

GUAZZETTO ALLA MEDITERRANEA 350,-

Torsk, reker, blåskjell i tomatsaus, med persille og ristet brød

(hvetegluten, fisk, sulfit, skalldyr, bløtdyr)

Insaltone - Salater

(hvetegluten, nøtter)

INSALATA VEGETARIANA 200,-

Vegetariansk salat blandet med sesongens grønnsaker, dressing di Agrumi og brød

(hvetegluten, nøtter)

(hvetegluten, egg, sulfitt)

INSALATA DI POLLO 245,-

Kylling blandet med sesongens grønnsaker, parmesan, dressing di Agrumi og brød

(hvetegluten, egg, sulfitt)

Contorni - Tilbehør

(hvetegluten, sulfitt)

VERDURE DI STAGIONE 90,-

Miks av sesongens grønnsaker og brød

(hvetegluten, sulfitt)

INSALATA MISTA 90,-

Blandet salat og brød

(hvetegluten, sulfitt)

(hvetegluten)

PATATE AL FORNO 95,-

Stekte poteter

(hvetegluten)

Dolci - Desserter

(melk)

PANNA COTTA 140,-

Italiensk fløtepudding med saus av rød frukt

(melk)

(hvetegluten, egg, melk)

TIRAMISU 150,-

Savoiardikjeks med espresso, mascarponekrem og kakaodryss

(hvetegluten, egg, melk)

(spor av melk)

FRAGONCELLO 130,-

Jordbær sorbet med Limoncello likør

(spor av melk)

GELATI E SORBETTI 160,-

3 smaker iskrem

Spør servitør om smaker og allergener

(melk, egg)

AFFOGATO AL CAFFE 105,-

Vaniljeis med espresso

(melk, egg)